濟南谷元粉-黃河實業(yè)(在線咨詢)-飼料級谷元粉廠家：

范縣黃河實業(yè)有限公司地處中國硬、小麥主產區(qū)----黃河流域、魯西平原，公司引進為先進的生產設備工藝，較為成熟的大型企業(yè)經營管理、正規(guī)的廠家集團規(guī)模，生產出來的谷朊粉（面筋粉）具有蛋白和吸水率高、水分和灰分低的特點，尤其適合風靡全國的小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麩、小麥拉絲蛋白等。小麥淀粉更是因為“昱花”牌谷朊粉出串多、筋度好、顏色自然鮮亮、好做、口味純正深受烤面筋師傅的親睞和厚愛，在同行和烤面筋市場久負盛名，經過市場的反復驗證和綜合比較，昱花谷朊粉，小麥淀粉以其較高的性價比、的產量、穩(wěn)定可靠的質量、更好的產品技術指標，享有持續(xù)使用、特別好用的產品忠誠度、產品一不應求。

以谷朊粉為原料，制備的可食膜具有機械性能好、可食、可降解等特性，常被用作可食膜的基質。研究表明，以谷朊粉為原料制得的可食膜具有較理想的保鮮效果。

傳統(tǒng)觀點認為食品中起營養(yǎng)作用的為蛋白質，蛋白質在人體經分解為游離氨基酸后才能被人體吸收利用。但是近年來研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質在人體內經消化后更多的是以2～7個氨基酸分子組成的小肽形式存在，而后被腸道直接吸收，以氨基酸形式吸收的比例很小。目前，從谷朊粉中提取生物活性小肽已成為功能食品學研究的熱點。

谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達 75%～85%，含有人體必需的15種氨基酸，是一種營養(yǎng)豐富、物美價廉的植物蛋白源 [1]  。由于其自身具有的粘彈性、延伸性、薄膜成型性、吸zhi性和良好的機械性能，谷朊粉被廣泛應用于面條、方便面和面包等食品工業(yè)的實際生產中，也可用于肉制品中保持水分以改善儲藏品質，同時也被作為基礎材料加入到水產飼料中。

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